PR BEKASI - Ketahuilah resep rawon untuk sambut Idul Adha 2022.
Mendekati Idul Adha 2022, resep rawon daging bisa jdi inspirasi untuk menu hidangan keluarga.
Catat resep dan cara membuat rawon daging agar empuk dan nikmat untuk disantap di hari raya Idul Adha 2022.
Baca Juga: Tersisa 1 Slot Lagi, Berikut Daftar 7 Tim yang Lolos ke Perempat Final Piala Presiden 2022
Ada beberapa resep untuk membuat rawon daging jelang Idul Adha 2022 sebagaiman sebelumnya pernah diterbitkan Kabar Lumajang dengan judul "Resep Mudah Rawon Daging untuk Menu Idul Adha 2022, Lengkap Cara Pembuatan dan Bahan Pelengkap, Dijamin Lezat,".
RAWON DAGING
Bahan:
500 gram daging sapi (biasanya berlemak)
2 liter air
2 lembar daun salam
2 batang daun bawang, iris kasar
5 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas , memarkan
2 batang serai, memarkan
1/2 sdm gula merah
Garam secukupnya
Baca Juga: Liverpool vs MU, Simak 5 Fakta Menarik Big Match Pramusim di Thailand
Bumbu halus:
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 butir kemiri
3 buah cabe merah besar (buang bijinya)
2 cm jahe
2 cm kunyit
6 buah keluwek (ambil isinya, seduh air panas)
1 sdt terasi matang.
Pelengkap:
Toge pendek, bawang merah goreng, daun bawang, sambal & jeruk nipis.
Cara membuat:
Baca Juga: Holywings Jakarta Dianggap Langgar Hal Berikut, Pemprov DKI Jakarta Cabut Izin Usahanya
1. Didihkan air dalam panci, masukkan daging, daun salam & lengkuas, rebus selama 15 menit, angkat daging, potong2, saring sisa air rebusan, masukkan kembali daging dalam air rebusan, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun jeruk & serai , aduk2 sampai bumbu matang, matikan api, tuang bumbu kedalam rebusan daging.
3. Panaskan kembali panci berisi daging, bumbui garam & gula merah, masak sampai daging empuk & bumbu meresap, koreksi rasa, bila sudah pas matikan api, sajikan dengan pelengkap.
Demikian resep lengkap terkait bahan dan cara pembuatan rawon daging yang lezat dan empuk. Semoga membantu.***(Ummi Aslihatun Nadiroh/Kabar Lumajang)