Tips Lima Cara Mengurangi Bau Prengus pada Daging Kambing

PATRIOT BEKASI - Umat muslim di seluruh dunia sebentar lagi akan merayakan Hari Raya Idul Adha pada 10 Dzulhijjah 1445 Hijriah yang bertepatan pada tanggal 17 Juni 2024.

Masyarakat seperti biasanya dapat menerima daging kurban, baik daging sapi maupun daging kambing.

Namun, yang sering jadi pertanyaan dalam mengolah daging terutama daging kambing yaitu masih terasa bau prengus yang sulit dihilangkan.

Berikut ini Patriot Bekasi informasikan tips mengolah daging kambing agar bebas bau prengus dan empuk saat dimakan diantaranya sebagai berikut:

Baca Juga: Resep Sate Daging Kambing ala Chef Devina Hermawan, Tradisi Hidangan Idul Adha di Indonesia

1. Daging jangan dicuci

Sebaiknya daging langsung dimasak atau direbus (mulai rebus dengan air bersuhu ruang, bukan air mendidih)

2. Menghilangkan lemak pada daging

Salah satu penyebab munculnya bau prengus pada daging kambing itu ialah lemak yang menempel pada bagian dagingnya.