Network
PR BEKASI - Sebuah unggahan video oleh pemilik akun TikTok @emmawoodward16 viral karena aksinya yang mempertontonkan sedang memakan daging ayam mentah yang sudah dipotong dadu.
Dia juga mengeklaim tidak pernah sakit selama hidupnya karena sering memakan ayam mentah tersebut.
Dalam video TikTok yang beredar tersebut, sang pengguna menulis, "Inilah alasan aku tidak pernah sakit," sambil mengunyah potongan daging ayam mentah tersebut.
Baca Juga: Joget-joget Bahagia saat Tahu Aurel Hermansyah Hamil, Arsy: Selamat Kak Loly, Arsy Mau Jadi Tante
Video tersebut hingga saat ini telah ditonton sebanyak lebih dari 850 ribu kali dan disukai oleh 43 ribu pengguna.
Namun aksi wanita tersebut diharapkan tidak dicontoh oleh netizen karena mengonsumsi daging ayam mentah justru akan mengakibatkan hal fatal sebaliknya.
Spesialis Pengobatan Darurat di Brooklyn, New York, Snehalata Topgi mengatakan bahwa daging ayam mentah mengandung bakteri berbahaya yang dapat mengubah flora (bakteri baik) di usus besar.
"Mengonsumsi ayam mentah adalah ide buruk. Ayam mentah biasanya buruk karena sangat rentan terhadap bakteri, seperti salmonella atau campylobacter," kata Topgi sebagaimana dikutip Pikiranrakyat-Bekasi.com dari Insider, Sabtu, 8 Mei 2021.
Baca Juga: 75 Pegawai KPK Tak Lolos TWK, Pengamat: Mau Diframing Radikal, Taliban, dan Tidak Pancasilais
Salmonella merupakan patogen (mikroorganisme yang dapat menyebabkan penyakit) yang hidup di saluran usus manusia dan hewan.
Bakteri juga diketahui dapat diekskresikan (dibuat) melalui kotoran hewan.
Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit Amerika Serikat (CDC) mengatakan bakteri tersebut dapat menyebabkan gejala keracunan makanan, termasuk muntah serta diare.
Lebih lanjut, menurut ahli epidemiologi penyakit menular, Mel Kramer, bakteri itu dapat berakibat kematian atau penyakit kronis.
Baca Juga: Aurel Hamil, Atta Halilintar Nangis Histeris Dengar Istrinya Mengandung
"Ayam mentah mungkin mengandung bakteri yang dapat menyebabkan septic arthritis, sindrom iritasi usus besar, atau sindrom Guillain-Barré, suatu kondisi kronis yang dapat menyebabkan kelumpuhan parsial," kata Kramer.
Menurut Kramer, orang dengan imunitas rendah atau memiliki penyakit komorbid, berisiko lebih tinggi menderita penyakit tersebut jika memakan daging ayam mentah.
Seperti yang telah disebutkan bahwa daging ayam mentah mengandung banyak bakteri berbahaya, seperti Salmonella, E. Coli, Enterokokus, dan Campylobacter.
Baca Juga: Atta Halilintar Nangis Istrinya Hamil, Aurel Hermansyah: Jadi Bapak Nih ye
Oleh karena itu, sebelum dimasak, daging ayam mentah harus benar-benar dibersihkan dengan betul.
Sebenarnya tidak perlu menggunakan air karena semua bakteri akan mati saat proses memasak. Namun, beberapa orang merasa daging ayam mentah belum bersih jika belum dicuci.
Jika demikian, sebaiknya rendam dulu daging ayam dengan air hangat selama 10-15 menit, lalu bilas daging dengan air mengalir.
Cara lain yang bisa digunakan adalah dengan menyiram daging ayam dengan cuka atau lemon untuk mengurangi kandungan bakteri.
Kemudian, diamkan selama beberapa saat dan bilas dengan air mengalir.
Baca Juga: Sekolah di Inggris Perlihatkan Gambar Nabi Muhammad, Orang Tua Serukan Aksi Mogok Sekolah
Agar bakteri benar-benar hilang, pastikan memasak daging ayam dengan matang.
Jangan sampai ada bagian yang masih berwarna merah muda karena itu merupakan indikasi daging ayam baru setengah matang dan bakteri-bakteri di dalamnya belum mati.***
