Baca Juga: Pria di AS Berbuat Jahat dengan Memesan Ribuan Dolar Pizza Palsu
Coba-coba dengan Berbagai Bahan
Koki amatir itu lantas bereksperimen dengan berbagai bahan.
Pertama ia mencoba memanggang steak atau merebus ayam, tetapi ia segera menyadari bahwa dia perlu membawa terlalu banyak peralatan untuk menyiapkan dan menyajikan makanan dari bahan tersebut.
Kemudian dia melihat gua seperti struktur yang terbentuk dari lava kering dan segera memikirkan untuk memasak pizza.
Pertama kali dia mencoba menggunakan panas yang terpancar dari gunung berapi untuk memasak pizza, Mansilla membakarnya sampai garing.
Baca Juga: Lowongan September 2020, Pizza Hut Delivery Cari Posisi untuk Crew Cashier dan Delivery
Percobaan kedua keluar sama buruknya, tetapi yang ketiga adalah Pizza sempurna dengan pinggiran emas dan dilapisi keju leleh. Dia telah menemukan hidangan yang sempurna untuk dimasak di Pacaya.
Mario David García Mansilla membutuhkan waktu tidak kurang dari 5 tahun untuk mengubah kecintaannya pada pizza menjadi sebuah bisnis, dan Pizza Pacaya akhirnya dibuka pada tahun 2019.
Mansilla memiliki dua cara memasak pizza vulkaniknya.