Network
PR BEKASI - Bagi seseorang yang sedang diet dan menghindari susu sapi murni karena berasal dari sapi, kini sebentar lagi ada produk susu sapi yang tidak berasal dari sapi.
Dikutip Pikiranrakyat-Bekasi.com dari Mashable, sebuah perusahaan bernama Imagindairy dari Tel Aviv, Israel baru-baru ini memperoleh dana sebesar 13,1 juta dollar untuk mulai membuat produk susu yang tumbuh dari mikroorganisme, bukan sapi.
Susu sapi, yang bukan dari sapi tersebut akan melewati proses kompleks yang melibatkan pemrograman instruksi DNA ke dalam mikroorganisme sehingga mereka menghasilkan whey dan kasein – dua protein penting ditemukan dalam susu.
Campuran yang dihasilkan kemudian dimasukkan ke dalam lemak, gula, dan air untuk menghasilkan formula susu nabati yang menyerupai susu sapi, tetapi tidak berasal dari sapi.
Salah satu keuntungan dari susu sapi, yang bukan dari sapi dampak positifnya adalah terhadap lingkungan.
Pasalnya, saat ini produk susu tradisional membutuhkan sapi dalam jumlah besar untuk memenuhi permintaan.
Memiliki begitu banyak sapi berkontribusi pada masalah metana – dari sendawa ternak dan kentut – yang berdampak buruk pada iklim planet dengan menjebak panas.
