Network
Terakhir ada kuliner asal Ciamis, Galendo, berbahan dasar saripati kelapa, Galendo mempunyai rasa yang manis.
Cara membuat Galendo terbilang cukup lama, inilah tahapannya, butir kelapa dikupas dan diparut, lalu disaring dan diambil saripatinya, kemudian saripati tersebut diendapkan.
Setelah diendapkan, saripati kemudian dimasak dan dipisahkan dari minyak kelapanya, setelah terpisah dari minyak kelapanya barulah Galendo bisa disajikan.
Penetapan 5 kuliner tersebut, adalah bentuk Pemerintah Provinsi Jawa Barat untuk melindungi budaya Nasional di bidang Kuliner.***
