PR BEKASI - Sup ayam merupakan makanan berkuah yang digemari banyak orang.
Selain mudah dibuat sup ayam juga termasuk makanan sehat dan rendah kalori.
Pada umumnya sup ayam terdiri dari dari kaldu encer, yang dimasukkan potongan ayam atau sayuran, kemudian bisa ditambahkan dengan pasta, dumpling, atau padi-padian seperti nasi dan jelai.
Pada kali ini, sobat gaya hidup bisa mencoba membuat sop ayam pembawa kemenangan ala Chef Mama Lita MCI season 5.
Baca Juga: Resep Risoles Mayo Keju ala Devina Hermawan, Cemilan Enak di Sore Hari atau Ide Berjualan
Dikutip Pikiranrakyat-Bekasi.com dari kanal YouTube Mama Lita Channel pada Juma, 28 Mei 2021, berikut bahan-bahan dan cara membuat Resep sup ayam pembawa kemenangan ala Chef Mama Lita dijamin enak.
Bahan:
- 1 ekor ayam (bebas mau dipotong jadi berapa bagian)
- Wortel
- Kentang
- Kol (Sayuran lain sesuai selera)
- Daun bawang
- 1 buah Bawang bombay
resep
Baca Juga: Resep Martabak Manis Teflon Rumahan ala Chef Devina Hermawan, Dijamin Anti Gagal
Bumbu halus:
- Bawang merah 10
- Bawang putih 8 siung
- Adas manis 1 sdt
- Merica 1/2 sdt
- Pala 1/2 bj
- Garam
- Kaldu ayam bubuk
- Gula putih
Rempah:
- 4 kapulaga
- 5 bj cengkeh
- 2 bunga sisir/kembang lawang
Baca Juga: Resep Sambal Terasi Pedas, Gurih, dan Bisa Tahan Lama Tanpa Pengawet Ala Chef Devina Hermawan
Cara membuat Resep Sup Ayam Pembawa Kemenangan:
1. Masukkan bumbu halus ke dalam blender lalu tambahkan sedikit air, kemudian blender hingga halus.
2. Masukkan minyak secukupnya ke dalam penggorengan, kemudian tumis bumbu hingga wangi dengan menggunakan api kecil. Disarankan untuk menuangkan minyak dengan agak banyak agar bumbu halus tidak gosong ketika ditumis.
3. Masukkan rempah kapulaga, cengkeh dan bunga sisir kedalam bumbu yang sedang ditumis.
Baca Juga: Resep Sambal Goreng Kentang Ati Mudah dan Praktis Disajikan Saat Idul Fitri
4. Potong bawang bombay secara memanjang dan masukkan potongan bawang bombay ke dalam bumbu yang sedang ditumis, aduk hingga bawang bombay layu.
5. Rebus potongan daging ayam dengan api sedang, Sambil menunggu bumbu yang ditumis matang.
6. Potong tebal sayur kol, wortel, daun bawang dan seledri.
7. Masukkan daun bawang dan seledri ke dalam rebusan daging ayam.
8. Lalu masukkan garam, gula, 1 sdt adas manis, merica 1/2 sdt, kaldu ayam bubuk dan bumbu halus yang sudah matang ke dalam rebusan daging ayam.
9. Masukkan wortel dan sayur kol, aduk hingga matang.
10. Setelah matang, kemudian angkat dan sajikan.***