Bosan Menu Berbuka Itu-itu Saja? Intip Menu Berbuka Puasa Ala Jepang yang Mudah Dibuat: Teriyaki Fish Bento

PR BEKASI – Berbuka puasa menjadi momen yang ditunggu oleh umat muslim setelah 12 jam lebih menahan lapar dan haus.

Sehingga menu berbuka puasa akan sangat dinanti, dan dipersiapkan untuk dapat memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh.

Salah satu inspirasi menu berbuka yang dapat anda coba di rumah adalah Teriyaki Fish Bento, Chef Devina Hermawan berbagi resep Teriyaki Fish Bento kualitas restoran melalui kanal Youtubenya.

Baca Juga: Kado Pernikahan Paling Sultan! Atta dan Aurel Terkesima Buka Kado dari Maia Estianty dan Irwan Mussry

Berikut resep lengkap membuat Teriyaki Fish Bento:

Teriyaki Fish Bento

Teriyaki fish:

400 gr ikan nila fillet

3 sdm maizena

1 sdm air bawang putih

1 sdm air jahe

50 ml kecap asin

50 ml jus apel / mirin

Baca Juga: Enam Teroris Penyerang Mako Brimob Depok Resmi Dijatuhkan Hukuman Mati, Apa yang Sebenarnya Mereka Lakukan?

50 ml air

2 sdm madu

1 sdm mentega

Wijen

Bawang bombai, potong

Daun bawang iris

Baca Juga: Dapatkan Banyak Keringanan, Penyuap Edhy Prabowo Divonis 2 Tahun Penjara dan Denda Rp250 Juta

Chicken curry:

250 gr ayam fillet, potong

1 bungkus (92 gr) S&B Golden Curry Medium Hot

½ buah bawang bombai, potong

1 buah wortel, potong

1 buah kentang, potong

2 iris jahe

500 ml air

Baca Juga: Sistem Kesehatan Ambruk!, India Hadapi Krisis Kesehatan Akibat Gelombang 'Tsunami' Covid-19

Salad:

1 buah wortel serut

½ buah daikon serut

½ sdt garam

2 sdm gula

1 sdm cuka

3 sdm air

5 lembar kol, iris

Baca Juga: Catat! Masih Ngeyel Mudik di 6-17 Mei, Siap-siap Kendaraanmu Dikandangin Polisi

Thousand island dressing:

4 sdm mayones

2 sdm saus tomat

1 sdm kental manis / madu

½ buah jeruk nipis

½ sdm S&B Nanami Togarashi

Baca Juga: SAR Banyuwangi Terjun Bantu Operasi Pencarian KRI Nanggala-402

Wafu dressing:

20 ml cuka beras (jika menggunakan kecap asin menjadi 50 ml)

70 ml ponzu (bisa diganti kecap asin)

40 ml simple sugar syrup (gula dan air 1:1)

40 ml minyak wijen

1-2 cm jahe parut

1 cm bawang putih parut

 Baca Juga: Denny Darko Ungkap Fakta Menarik, Sebut Betrand Peto Orang yang Sensitif dan Akan Memiliki Karier Luar Biasa

Cara memasak:

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombai hingga wangi kemudian masukkan ayam dan masak hingga kecokelatan kemudian aduk

2. Masukkan jahe dan wortel, aduk rata

3. Tambahkan air, S&B Golden Curry Medium Hot, dan kentang masak hingga matang dan kuah mengental

4. Untuk saus teriyaki, masukkan air bawang putih, air jahe, kecap asin, madu,gula, jus apel, dan air lalu masak hingga mendidih

5. Potong ikan lalu keringkan dengan tisu, lumuri seluruh permukaannya dengan maizena

Baca Juga: Soal Pemotongan Gaji ASN untuk Zakat, Korpri Usulkan Penerbitan Perpres

6. Panaskan minyak, masukkan bawang bombai dan ikan lalu masak hingga kecoklatan

7. Tuang saus teriyaki, masak hingga mengental lalu tambahkan mentega dan matikan api

8. Untuk acar, campurkan wortel dan lobak serut dengan cuka, air, garam, dan gula lalu aduk rata

9. Untuk salad, iris kol lalu rendam dengan air es

10. Untuk thousand island dressing, campurkan mayones, saus tomat, kental manis, air jeruk nipis, dan S&B Nanami Togarashi lalu aduk rata

Baca Juga: Pesan Menyentuh untuk Betrand Peto, Ruben Onsu: Tetap Jadikan Papa dan Mama yang Utama, Jangan Kami

11. Untuk opsi wafu dressing, campurkan semua bahan lalu aduk hingga rata

12. Susun nasi, fish teriyaki, chicken curry, salad, horenso tempur,a dan S&B Nanami Togarashi di dalam wadah bento lalu garnish dengan wijen dan daun bawang iris

Itulah resep Teriyaki Fish Bento ala chef Devina Hermawan, anda dapat melihatnya lebih lengkap melalui video Youtube Devina Hermawan.***