Network
Sehingga, kehadiran mini cake sangat menguntungkan bagi konsumen dengan ekonomi rata-rata.
Hal itu sesuai dengan pernyataan koordinator hubungan industri untuk International Dairy Deli Bakery Association (IDDBA), Eric Richard, tentang kelebihan mini cake bagi mayoritas orang.
Baca Juga: Resep Kue Gulung Roll Cake Varian Jeruk, Dijamin Empuk dan Lembut
"Orang-orang mencari ukuran yang lebih kecil, misal opsi satu porsi. Mereka tidak ingin memberi makan lima atau enam orang.
Seorang konsumen mencari makan sendiri. Itulah mengapa Anda melihat kue berukuran lebih kecil dan juga kue mangkuk," kata Eric, dikutip PikiranRakyat-Bekasi.com dari Baking Business, pada Jumat, 17 Desember 2021.
Penjualan mini cake semakin meningkat sejak muncul inovasi baru dari kue besar yang sudah ada.
Seperti pabrik kue Little Debbie, menawarkan Strawberry Shortcake dan Honey Bun Mini Muffin.
Baca Juga: Resep Kue Sus Crunchy, Dijamin Nagih dan Mudah Dibuat
Selanjutnya, Pabrik HighKey, memperkenalkan Kue Ulang Tahun Mini Bites pada bulan Agustus 2021.
Pabrik Entenmann's memperluas lini mininya pada bulan Juli 2021 dengan Minis Taburkan Iced Brownies.
