Network
PR BEKASI - Rendang adalah salah satu sajian menu olahan daging kurban yang menjadi favorit keluarga saat hari raya Idul Adha.
Sajian daging Rendang merupakan masakan khas Minangkabau Sumatera Barat, yang berbahan dasar daging.
Masakan ini dihasilkan dari proses memasak dengan suhu rendah dalam waktu lama,diracik bersama aneka rempah-rempah dan santan.
Tak hanya berasal dari daging sapi, bumbu rendang dapat diolah untuk bahan dasar lain, seperti kerbau, dan ayam.
Baca Juga: Twibbon Hari Raya Idul Adha 2022 atau 1443 H, Desain Terbaru yang Cocok Dibagikan di Story WA dan IG
Lalu, bagaimana cara menyiapkan bumbu rendang dan cara membuat rendang?
Simak resep bumbu Rendang berikut, lengkap dengan cara membuat ala Chef Devina Hermawan, yang dikutip PikiranRakyat-Bekasi.com dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Bahan:
600 gr daging sapi sengkel, potong
5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
5 butir kemiri
8 cabai keriting merah
2 cabai merah
3 cm jahe
80 ml minyak kelapa
2 batang serai, potong dan geprek
1 lengkuas, iris dan geprek
5 lembar daun jeruk purut
2 lembar daun kunyit
1 lembar daun pandan
3 lembar daun salam
500 ml air
500 ml santan kental
