Network
Baca Juga: Bacaan Doa Setelah Sholat Witir, Lengkap dalam Latin dan Terjemahan
Rempah Kering:
1 sdm ketumbar bubuk
2 sdt lada putih bubuk
2 sdt jinten bubuk
¼ sdt kayu manis bubuk
1 sdt pala bubuk
1 sdt bunga lawang bubuk
1 sdt kapulaga bubuk
1 sdt cengkeh bubuk
1 sdt cabai bubuk
Bumbu Pelengkap:
½ sdm garam
2 sdt gula
1 sdt kaldu jamur
Cara Membuat:
1. Pertama-tama haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah, cabai keriting merah dan, jahe menggunakan minyak kelapa.
2. Kemudian, campurkan daging dengan rempah kering. Lalu ratakan sembari dipijat-pijat, supaya bumbu lebih meresap bisa dimarinasi semalaman dan tambahkan garam.
3. Panaskan wajan dan tuang bumbu halus, tambahkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk purut, daun kunyit, dan daun pandan.
