PR BEKASI – Kacang Merah sangat mudah ditemukan di Indonesia. Aneka olahan makanan dapat disajikan dengan kacang merah.
Ternyata selain gampang diolah, ternyata kacang merah memiliki berbagai manfaat. Hal ini tak terlepas dari kandungan nutrisi dari kacang merah yang kaya protein, vitamin, dan mineral.
Berikut 5 manfaat kacang merah seperti dikutip Pikiranrakyat-Bekasi.com dari Sanook, Minggu, 3 Januari 2021.
Baca Juga: Respons Permintaan PN Jaksel, Polisi Siap Amankan Sidang Pra Peradilan Rizieq Shihab
• Menurunkan Kolesterol
Kacang merah kaya akan karbohidrat kompleks dan serat. Kedua nutrisi tersebut membantu dalam menurunkan kadar kolesterol darah yang merupakan salah satu penyebab diabetes dan penyakit jantung.Serat dalam kacang merah merupakan serat yang larut dalam air.
Saat dimakan dan pencernaan terjadi Serat pada kacang merah mirip dengan gel yang dilapisi di perut.
Gel ini akan menjebak kolesterol dan mencegahnya diserap kembali ke dalam tubuh. Dengan demikian membantu mencegah pemintalan kadar kolesterol tinggi.
Baca Juga: Dilakukan secara Bertahap, Kemenkes Sebut Butuh Waktu 15 Bulan untuk Vaksinasi Covid-19
• Meningkatkan daya ingat
Kacang merah mengandung vitamin B1, nutrisi penting yang membantu merangsang sistem saraf dan otak. Yang mana jika tubuh menerima vitamin B1 dalam jumlah yang cukup Tubuh mampu membuat asetilkolin (Asetilkolin), suatu neurotransmitter di otak.
Zat tersebut berperan penting untuk membantu memperkuat konsentrasi Tingkatkan efisiensi menghafal Serta mengurangi risiko penyakit Alzheimer atau demensia.
• Energi yang baik untuk tubuh
Padahal biasanya kita hanya menemukan protein dalam daging. Tapi lentil merah adalah makanan lain yang sama tinggi kandungan proteinnya dengan daging.
Baca Juga: Cegah Ancaman Terorisme, Austria Wajibkan Pendataan Imam yang Akan Berdakwah di Masjid
Untuk para vegetarian dan ingin mengganti protein yang didapat dari daging.
Kacang merah adalah salah satu alternatifnya. Protein ini merupakan nutrisi yang akan membantu meningkatkan energi bagi tubuh. Memperkuat pembentukan otot dan massa tulang.
Apalagi kacang merah mengandung mangan. Yang merupakan mineral penting dalam metabolisme dan lemak untuk diubah menjadi energi bagi tubuh juga.
Baca Juga: Kendati Telah Ada Larangan, Imigrasi Berikan Syarat WNA yang Ingin Masuk Indonesia
• Mencegah tekanan darah tinggi
Tekanan darah tinggi merupakan kondisi kesehatan yang berisiko terkena diabetes atau penyakit jantung, namun mengonsumsi kacang merah dapat menurunkan risiko tekanan darah tinggi.
Diketahui kacang merah kaya akan nutrisi penting seperti kalium dan magnesium. Kedua mineral tersebut berfungsi untuk melebarkan pembuluh darah dan membantu aliran darah kembali normal.
• Detoksifikasi secara alami
Makanan saat ini berisiko tinggi terkontaminasi racun. Secara khusus, racun seperti sulfites (sulfites) yang dapat menyebabkan iritasi pada saluran pernapasan.
Baca Juga: Hutan Hujan Amazon Diprediksi Akan Mencapai Titik Kritis Sebelum 2064
Resiko alergi atau beberapa orang mungkin memiliki alergi terhadap sulfit. Dapat memicu reaksi alergi.
Namun kacang merah mengandung zat yang disebut molybdenum, dimana bila makan kacang merah secara rutin, zat ini memiliki khasiat untuk membantu detoksifikasi sulfit dari dalam tubuh.
Selain itu, ia membersihkan usus dan saluran pencernaan. Membantu mencegah kanker usus besar juga.***