Network
PR BEKASI – Yoghurt merupakan susu fermentasi yang kaya akan protein dan kalsium didalamnya. Beragam manfaat dari yoghurt pun sangat banyak dirasakan oleh tubuh saat mengkonsumsinya.
Tentu seberapa banyak kita akan mendapatkan manfaat dari yoghurt tergantung pada jenis yoghurt yang kita konsumsi. Ada berbagai jenis yoghurt yang tersedia di pasaran, akan tetapi tidak semuanya sehat.
Yoghurt polos dan tanpa pemanis adalah yang terbaik dari semuanya, sedangkan yang biasanya mengandung gula tinggi kurang baik bagi tubuh bila berlebihan.
Baca Juga: Lakukan Operasi Teknologi Modifikasi Cuaca, BNPB Tebar 9.200 kg Bahan Kimia
Baca Juga: 17 Motor Raib, Polisi Bongkar Komplotan Sindikat Curanmor di Wilayah Bogor Bermodal Kunci T
Yoghurt sering dipasteurisasi, kemudian difermentasi dengan kultur bakteri hidup, dan diinkubasi pada suhu tertentu untuk mendorong pertumbuhan bakteri.
Mengutip dari Times Of India, bakteri yang digunakan untuk membuat yoghurt disebut "kultur yoghurt”.
Kultur memfermentasi laktosa, yaitu gula alami yang ditemukan dalam susu. Proses ini menghasilkan asam laktat.
Kandungan ini menyebabkan protein susu mengental dan juga bertanggung jawab atas perbedaan rasa dan tekstur susu.
Yoghurt bisa dibuat dari susu skim atau susu murni. Yang dibuat dengan susu skim disebut bebas lemak.
Baca Juga: Warga Kehilangan Rumah Akibat Banjir Bekasi Akan Terima Rp20 Juta
Sedangkan yang dibuat dengan susu murni dianggap penuh lemak. Yoghurt umumnya berwarna putih, kental dan memiliki rasa yang tajam.
Kandungan Nutrisi Yoghurt
Produk susu ini dikemas dengan nutrisi yang menyehatkan. Yoghurt sendiri adalah sumber yang kaya protein, kalsium, vitamin B, vitamin B 12 dan biakan hidup.
Selain itu juga mengandung potasium dan magnesium dalam jumlah yang cukup banyak. 100 gram yoghurt tanpa susu murni mengandung:
Kalori- 61
Air- 88 persen
Protein- 3,5 gram
Karbohidrat- 4,7 gram
Gula- 4,7 gram
Serat- 0 gram
Lemak- 3,3 gram.
Dengan kita konsumsi yoghurt setiap hari dapat mendukung kesehatan kita sehari-hari.
Berikut beberapa alasan mengapa harus mengkonsumsi yoghurt yang kaya akan manfaat bagi kesehatan.
Baca Juga: Pembantu Asal Myanmar Ditemukan Tewas dengan Berat 24 Kg, Majikan Dihukum Seumur Hidup
1. Baik Untuk Kesehatan Usus dan Pencernaan
Yoghurt mengandung bakteri hidup atau probiotik, yang dianggap sangat baik untuk kesehatan usus dan pencernaan.
Strain bakteri hidup mendorong pertumbuhan bakteri baik di lapisan usus dan membuat proses pencernaan menjadi mudah.
Sayangnya, perlakuan panas saat menyiapkan yoghurt membunuh banyak bakteri menguntungkan. Jadi, selalu cari yang berisi nutrisi kandungan yang hidup dan aktif.
Baca Juga: Harga Rokok Masih terjangkau Meski Cukai Naik, Upaya Pengendalian Tembakau Dikhawatirkan Tak Optimal
2. Membantu Menjaga Berat Badan
Yoghurt dikategorikan sebagai makanan sehat dan meminumnya secara teratur dapat membantu menjaga berat badan yang sehat.
Itu mengenyangkan, bergizi dan bisa menjadi pilihan camilan yang sangat baik untuk mengekang rasa lapar di siang hari.
Kandungan protein yang tinggi dalam yoghurt dapat mengatur nafsu makan, meningkatkan produksi hormon yang menandakan rasa kenyang dan secara otomatis mengonsumsi lebih sedikit kalori, yang bermanfaat untuk mengontrol berat badan.
3. Memperkuat Sistem Kekebalan Tubuh
Memperkuat sistem internal tubuh kita sangat penting untuk melindungi diri dari penyakit kronis.
Dan untuk itu, tidak ada yang lebih baik dari yoghurt. Kandungan bakteri hidup dalam produk susu ini telah terbukti dapat mengurangi peradangan yang dikaitkan dengan kondisi kesehatan kronis seperti infeksi dan usus bocor.
Yoghurt juga mengandung zinc, magnesium, dan selenium dalam jumlah tinggi, yang berperan penting dalam meningkatkan kesehatan kekebalan tubuh.
Baca Juga: Tanggapi Fadli Zon Soal Kerumunan Massa Presiden Jokowi, Muannas Alaidid: Maumere Zona Hijau Bos
4. Dapat Mencegah Osteoporosis
Produk susu yang lezat ini mengandung semua nutrisi yang diperlukan untuk menjaga kesehatan tulang.
Mulai dari kalsium dan kalium hingga fosfor dan sejumlah vitamin D, yoghurt dikemas dengan semua nutrisi yang diperlukan untuk menjaga kesehatan tulang.
Semua orang yang menderita kepadatan tulang rendah atau berisiko patah tulang harus memasukkan yoghurt ke dalam makanan mereka.
5. Baik Untuk Kesehatan Jantung
Yoghurt mengandung lemak jenuh dan lemak tak jenuh. Sebelumnya diyakini bahwa lemak jenuh bisa berbahaya bagi kesehatan jantung, tetapi sebuah penelitian baru-baru ini mengesampingkan klaim ini.
Kandungan lemak dalam yoghurt dinilai baik untuk kesehatan jantung. Asupan rutinnya dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan menurunkan tekanan darah tinggi.
6. Membantu Dalam Pemulihan Cepat Setelah Latihan Olahraga
Menjadi sumber yang kaya protein dan kalium, yoghurt dapat membantu pemulihan otot yang cepat setelah sesi olahraga.
Protein memperbaiki otot, karbohidrat mengembalikan energi Anda yang terkuras setelah sesi latihan yang intens, dan kalium membantu meningkatkan pemulihan otot.
7. Membantu Menjaga Gigi Tetap Putih dan Kuat
Meskipun yoghurt tanpa rasa mengandung sejumlah gula, hal itu tidak menyebabkan gigi berlubang.
Studi menunjukkan bahwa kandungan asam laktat dalam yoghurt biasa melindungi gusi dan kandungan kalsium membuat gigi lebih kuat.
Ditemukan bahwa orang yang makan 56 gram yoghurt setiap hari, 60 persen lebih kecil kemungkinannya untuk menderita penyakit periodontal yang parah dibandingkan dengan mereka yang melewatkannya.
Baca Juga: Pelatih Atalanta Kritik Kinerja Wasit yang Dianggap 'Untungkan' Real Madrid
8. Dapat Mencegah Infeksi Pada Organ Intim Wanita
Infeksi vagina adalah masalah umum pada wanita yang menderita diabetes tipe 2.
Studi menunjukkan bahwa wanita dengan vaginitis candida kronis ketika mengkonsumsi 156 gram yoghurt dengan pemanis aspartam beku per hari, tingkat pH vagina mereka turun dari 6,0 menjadi 4,0.
Tidak hanya itu, infeksi kandidanya pun menurun. Bakteri baik yang ditemukan dalam yoghurt dapat membantu mengembalikan keseimbangan bakteri di vagina.
9. Menenangkan Sistem Saraf
Kalium, fosfor, riboflavin, yodium, seng, dan vitamin B5 yang ada dalam yoghurt dapat menenangkan sistem saraf dan menenangkan pikiran kita.
Selain itu kandungan B12 di dalamnya dapat membantu menjaga sel darah merah dan membantu menjaga kesehatan sistem saraf.
B12 merupakan nutrisi penting yang banyak ditemukan pada produk makanan hewani. Yoghurt bisa menjadi sumber nutrisi yang baik untuk vegetarian.
Baca Juga: Cek Fakta: Anies Baswedan Dikabarkan Sengaja Palsukan Data Korban Jiwa Banjir Jakarta, Ini Faktanya
10. Meningkatkan Kekuatan Otak
Sesuai penelitian yang dilakukan pada hewan, otak dan kesehatan usus terhubung.
Kesehatan usus yang sehat dapat meningkatkan kekuatan otak dan membuat Anda lebih pintar.
Makan yoghurt juga dapat memperbaiki suasana hati dan mengurangi gejala depresi.***
