Network
Jika Anda mengonsumsi dengan cara yang benar, popcorn bisa menjadi camilan tersehat. Jenis popcorn paling sehat adalah popcorn yang hanya mengandung 30 kalori per cangkir.
Sementara itu, Center for Science in Public Interest menemukan bahwa popcorn ukuran sedang dan besar di bioskop regal masing-masing memiliki 1.200 kalori dan 60 gram lemak jenuhnya.
Berondong jagung ukuran besar di AMC juga tidak jauh lebih baik 1.030 kalori dan 57 gram lemak jenuh.
Di rumah, Anda dapat menggunakan popper udara panas, seperti pembuat popcorn udara panas cuisinart atau mangkuk popper popcorn kolonel popper microwave untuk membuatnya sendiri.
Baca Juga: Jamin Stok Beras Nasional, Mentan Janji Kawal Gerakan Serap Gabah Petani
2. Popcorn lebih sehat dari pada buah dan sayur
Menurut analisis 2019 di jurnal Antioxidants, popcorn sarat dengan polifenol, senyawa yang ditemukan dalam tanaman yang berfungsi sebagai antioksidan dan mengurangi peradangan.
Polifenol sangat encer dalam buah dan sayuran, yang 90 persennya mengandung air.
Namun popcorn terdiri dari sekitar 4 persen air, jadi polifenol lebih terkonsentrasi, terutama di lambung (cangkang keras yang menempel di gigi).
Satu porsi popcorn dapat mengandung hingga 300 mg polifenol, menurut penelitian sebelumnya dari University of Scranton, yang menyumbang 13 persen dari rata-rata asupan harian orang Amerika.
