Network
Untuk menghindari kebusukan pada daging kurban yang berupa daging sapi atau daging kambing, ada beberapa cara terbaik menyimpannya dalam lemari es/ kulkas.
Daging yang disimpan dengan baik tentu akan bertahan lebih lama, terasa lebih lezat, bahkan meminimalisir kerusakan.
Berikut tips yang perlu diperhatikan saat menyimpan daging kurban di dalam kulkas yang dilansir oleh PikiranRakyat-Bekasi.com dari laman My Chicago Steak.
Baca Juga: Dewi Perssik dan Lucinta Luna Rela Door to Door, Bagikan 3000 Paket Daging Kurban dan Sembako
1. Menggunakan Vakum daging
Menggunakan Vakum daging adalah salah satu cara terbaik untuk menjaga kualitas daging kurban. Alat penyegel vakum berfungsi untuk menghilangkan semua oksigen dari kemasan yang digunakan.
Kita tahu bahwa bakteri tumbuh dengan bantuan oksigen, dengan menggunakan vakum daging, tidak ada peluang untuk bakteri bisa mengkontaminasi daging.
Pastikan sebelum menggunakan vakum, kemasan dalam kondisi aman untuk dipakai. Daging kurban yang dikemas setelah di vakum dan di masukan ke dalam kulkas usahakan dimasak setidaknya dalam waktu 10 hari.
2. Menyimpan dalam kulkas
Cara ini mungkin paling sering Anda lakukan, menyimpan daging ke dalam kulkas mampu menjaga Kesegaran daging selama 24 jam atau lebih.
